林大妞驯夫手札 第8节 (第2/10页)

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林大妞如今尝试的就是这种。

她请村里的老木匠，专门定做的压制模具，分两部分，一个是带孔的漏斗部分，另一部分是下压的把手，蒸熟的米糊通过重力作用和上面施加的压力，透过漏斗底部细细的小孔，被挤成成为细细的条状，之后浸到冷水之中定型，最后捞出来晾干。

为了保证口味，林大妞用猪骨熬成高汤做汤底，再加油泼辣子，醋，酱油以及一些她配置的独门香料，最后附以潘氏独门手艺酸萝卜小菜，点缀上葱花炸花生生米。

林大妞将做好的米线端上桌，徐氏和孙青山知道她在试验做吃食，但不知道他到底在做什么，待见到之后，徐氏满脸好奇，算青山也露出疑惑神色。

“这是何物？”母子有些异口同声的问道。

林大妞对着自己的手艺，还是比较自信的，她没有说话，而是直接推到两人面前，满怀期望的说道：“先尝一尝再说。”

徐氏知道她弄来番椒，也知道这种东西很是火辣刺激，她偷偷的尝过一小口，结果舌头半天都是红肿的，虽然好奇，她可不敢再尝试了。

徐氏踟蹰不前，孙青山到是没什么顾虑，拿起筷子便吃。

林大妞仔细的盯着他面上的神情，孙青山没做好准备，第一口显然被呛了一下，眼泪都流出来了，本以为他会放弃，结果林大妞发现他并未放下筷子，然后，她和徐氏二人就这么瞧着，孙青山将一整碗都吃了进去，最后甚至连汤都没剩。

孙青山吃完之后，感受着仍旧有些麻木不知味的舌头，感叹道：“开始还有些不适应，但没想到，越是吃越是想吃，十分开胃。”