农妇种田手册 第12节 (第2/10页)
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世界上近一半人口以大米为主食,水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。
青蕊的三十亩水田里,准备种十亩糯稻,二十亩早稻,等第二季的时候再种二十亩晚稻,秧子都是分开的,因为秧苗相似,无法区别,青蕊做了标致。
糯米与早稻米的区别很大,糯米呈椭圆形,胖胖的,非糯米细细长长。现代发明了杂交水稻,大米的种类也非常的多,有香米,丝苗米,猫牙米,油粘米,珍珠米等。做出来的米饭晶莹透亮,而且特别好吃。
水稻除可食用外,还可以酿酒、制糖作工业原料,稻壳、稻秆也有很多用处。它是一个极其古老的作物,在我国的种植历史至少有七千年左右,而我国南方是栽培水稻的起源中心之一。
青蕊前世今生都是南方人,吃了两辈子大米的她,只要一顿不吃就想得慌。
在前世小时候,常看妈妈用糯米酿酒,糯米酒初期香甜可口,酒糟可以直接食用,特别甜糯,也可以煮鸡蛋,十分营养滋补。
等酿些时日,醇香的酒出来了,还是甜甜的,叫甜酒,等酿老了,度数也高了,这样的酒叫糯米水酒。
糯米水酒存放时间不长,酒糟容易滋长酒蚊子,要想保存下来,就得用火熏烤,利用蒸汽把酒提纯出来,这样的酒叫火酒,亦或者是用红薯浆液混合提炼,这个时候的酒就叫红薯酒。
青蕊种了那么多的红薯和糯米,到时候也酿些甜酒来吃,解了馋后就用来烧制红薯火酒,看二牛好像是喝点小酒的,到时候给他喝。
想到这,青蕊朝田埂上看去,见轮椅上的男子正一瞬不瞬的看着她,心里顿时一热,脸唰的一下红了,她忙收回视线,快速拔扯秧苗,弄得水哗哗响。