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牧禅笑眯眯地看着张通：“味道如何？我的红烧肘子。”
张通将嘴中的肉全部咽了进去，激动到浑身颤抖地说道：
“太好吃了，牧掌柜，你真是神人啊！”
他活了大半辈子，第一次见有人能把猪肉做成这般美味。
若是猪五花等猪肉精华也就罢了，酒楼的大厨费点香料也能做成这般美味。
但这猪肘子，乃是猪身上除了内脏外最脏的地方，也是腥骚味最难除尽之处。
就连寻常百姓，一般也不会挑着猪肘子买，大多时候屠户的猪肘子都卖不出去，只能贩与养狗之人喂食。
莫非，这是牧掌柜新发现的生财之道？
“拾人牙慧罢了。”牧禅连忙摆摆手：“这只是家乡菜，我老家那人人都会做这玩意。”
张通摇了摇头：“牧掌柜你就别谦虚了，老夫虚度光阴大半辈子，但也未曾听过陇西有哪户人家能将猪肘化腐朽为神奇，能做到这种事的，天底下唯牧掌柜一人。”