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“酸菜？”景惊蛰皱起眉头，配着大胡子，还真是没法赏心悦目。“没听过，你打哪听来的？”
宁若兰心里一惊，暗想难不成这里还没有酸菜？这么一想，就有些迫不及待的想腌些来给景惊蛰尝尝。记得前世在老家，整个漫长的冬季全家差不多都是靠着酸菜度过的。这会儿条件更不好，
她要是能腌出酸菜来，那冬天的菜岂不是不用发愁了？
想干就干，宁若兰急忙回屋到厨房把家里的大白菜倒腾出小一半来，挨个整个清洗一遍，按照记忆力的顺序，开始烧热水，又叫景惊蛰把屋外一直空置的大水缸给她刷出来。等水开了，宁若兰便把大白菜头朝下一个挨一个摆在大锅里，过一刻钟后就拿出来放在凉水里过一遍后就放到一旁控水。景惊蛰看了一遍后，虽不懂她在干嘛，可也不妨碍他伸手帮忙，于是夫妻俩同心协力，没一会功夫大白菜就全都过了水。
“惊蛰，你把水缸搬进厨房里，再往里添些水，到这就可以。”宁若兰比划着地方给景惊蛰瞧。景惊蛰点点头，发力抱着一人高的大水缸进了厨房。宁若兰瞧着他螃蟹式的走法，不知为何，突然就觉得很好笑，自个在外面笑得咯咯响。笑够了就见景惊蛰微红着脸从屋里出来，宁若兰急忙收了笑，指使他：“给我找一块大石块过来，要重些的。”
景惊蛰应下就出了门，宁若兰还在想他什么时候能找到，就见他抱着一个大石块回来了。
“这么快？”
“嗯，河沿那有很多，这块没人用来洗衣裳，我就拿了来。”
宁若兰恍然记起，这里不论杨树村还是柳树村似乎都是河道纵横，村里弯弯曲曲的有好几条河流穿过。就他们屋子前边不远，就有一条小河奔流而过，她见过好几次村里的妇人在河边洗涮，高声谈笑。这里河道这么多，万一哪次雨水大了，不会发生洪灾吗？只是这个念头在宁若兰心里只转了一圈就被她撇开。村里人在这生活了这么久都没啥事，可见洪灾不会轻易发生。而且她和景惊蛰现在衣食不饱，想这些根本就没啥用，不如等日后银钱宽裕了再来谈防洪。不过，这些到底在宁若兰心里留下了痕迹，以致后来她万分庆幸当时自己的英明决定。
大石块有了，宁若兰就开始朝缸里码白菜，码好一圈，宁若兰就撒一圈粗盐，白菜被一圈圈垒起，压得紧紧的。最后放上被宁若兰仔仔细细洗涮干净的大石块压住，这积酸菜就算完成了。至于效果，还得等个十天半个月才能尝到。