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第3章 炒饭
今天慕锦歌一出门，就有种被跟踪了的感觉。
好像走到哪里，身后都有两道默默注视着她的目光，但一回头又没有看到可疑人物。
……难道她被苏媛媛搞出被害妄想症来了？
她今天出来面试的是一家离小区很近的中餐店，没什么档次，但因为附近有所中学，所以客流量可观，经常看到厨房的招聘启事。
快餐店的老板是一个四十来岁的男子，姓赵，身形不高，和她差不多，一米七出头的样子，鼻梁上架着一个金边眼镜，长得一脸读书人的样子，看起来很斯文，说话时也温温和和的，一副脾气很好的样子。
由于过了早餐点，离午餐时段开始还有段时间，所以原本在厨房里的人都出去休息了，只留赵老板在这里亲自负责考核。
他让慕锦歌按照店里的食谱，做一份扬州炒饭。
所谓扬州炒饭，相传源于隋朝，经历代厨师的创新，富有多种品种与变化，发展至今已是一道有名又常见的菜式，不仅全国各地大多饭店会出售，同时在很多家庭的日常饭桌上也会出现。
只见慕锦歌动作干净利落，首先十分娴熟地去掉基围虾的头尾，剥壳洗净，紧接着将火腿和葱切好，打好蛋液，然后再依次氽烫沥干青豆、煸香火腿丁、翻炒鲜虾仁和快炒蛋饭，最后将火腿、虾仁和青豆倒入饭中进行翻炒，拌炒均匀后再加入酱油、鸡粉和食盐炒匀入味。