第85章油梭子引来馋鬼 (第1/4页)

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第85章油梭子引来馋鬼

窝棚的门还跟自己走的时候一样掩着，看来闵亦辰的事儿还没忙活完。

进屋把买的东西归置好，许清欢准备先把荤油炼出来，不然，放的时间久了，会影响出油的。

先把板油用清水清洗了一遍，等表面的水都控干了，再把板油切成块。这板油切块可不是随便切的，切的太大，油炼不干净都浪费了，切的太小也不行，这样虽然容易出油，可是熬得时候不好掌握火候，火一大，就把油熬焦了，那样的话，油就不香了。

好在这样的活计对许清欢来说很是简单。

前世自己姥爷最爱吃的就是糖拌油梭子，自己跟姥姥没少做这个。她可是练了一把好手，能最大程度的把油熬出来，而且熬出来的油梭子色泽金黄，香脆正好。

灶上起了火，许清欢把切好的板油下到过里，手上不停的翻炒，不多会儿，滋滋的声音响起来，锅底油汪汪的开始冒油。时不时的弯腰拨拉下灶里的火，确保火候正好。

等到差不多的时候，许清欢把灶里的柴火都抽了出来，浇上一瓢水熄了火苗，归到一旁的空地放好。