宋朝之寡妇好嫁 第23节 (第3/10页)

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第六轮上“ 十味脯腊”：线肉条子、皂角铤子、云梦豝儿、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑。铤子即长条肉干，云梦豝儿是晒干蒸熟的猪肉干条，旋鲊是肉干末。北宋大奸相蔡京次子蔡绦在《铁围山丛谈》中记载，吴越王钱俶降宋前，宋太祖赵匡胤命御厨做几道南方菜安抚，御厨遂创旋鲊，是张俊的最爱。金山咸豉是豆豉，用来蘸肉干。这一轮都属于肉干条。

第七轮上“垂手8盘子”：拣蜂儿、番葡萄、香莲事件念珠、巴榄子、大金桔、新椰子象牙板、小橄榄、榆柑子，这是时鲜小水果，与大果为主的“绣花高饤八果垒”不同。

歇息下后，重新开宴。

第一轮8盘“切时果”：春藕、鹅梨饼子、甘蔗、乳梨月儿、红柿子、橙子、绿桔、生藕铤子。

第二轮上12品“时新果子”：金桔、葴杨梅、新罗葛、蜜蕈、脆橙、榆柑子、新椰子、宜母子、藕铤儿、甘蔗柰香、新柑子、梨五花儿。

第三轮重上“初坐”的12品“雕花蜜煎”。

第四轮重上“初坐“的12道“砌香咸酸”。

第五轮上12味“珑缠果子”：荔枝甘露饼、荔枝蓼花、荔枝好郎君、珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨肉、香莲事件、香药葡萄、缠松子、糖霜玉蜂儿、白缠桃条。“荔枝蓼花”是荔枝肉上淋麦芽糖。这一轮“珑缠”都是干鲜果实外裹糖霜，仍属蜜饯。

第六轮重上“初坐”的“十味脯腊”。

“再坐”又上了66道大盘子。