第2章完成时的褐酱海鲜意面 (第2/3页)

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少顷，在自己的不懈努力下，他再次看到了蔚蓝的大海，再一转头想看看身后抓住自己的到底是什么怪物，但是出乎他意料的是，他看到的那只“怪物”竟是一只萌系画风的乌贼。

萌系乌贼再次将他缠住，这一次他没有反抗，乌贼的眼睛里充满着开心的笑意，两只触手拖在尤科夫的身下，然后缓缓的把他举出海面，海面上也是无比热闹，时不时就会有几条鱼叼着罗勒叶跳出水面，仿佛是在和他玩耍，这简直就是可以随意和鱼儿玩耍的水上乐园。

不同于幻想那般热闹，现实中的尤科夫老师是在吃下第一口料理之后就陷入了呆滞，当他回神后看着眼前的料理，又不由得向白鸟隼人露出一个微笑：“什么嘛，这不是还有一个好厨师吗？”

白鸟隼人讪讪的挠了挠头，谦虚道：“您过奖了。”

教师则是笑容不减，好像之前黑着脸训人的那个人不是他一样：“我是真没想到你会这么处理酱料，最开始我看到你准备青酱时还以为你太草率，

没想到你反而将用罗勒制作的青酱和以墨鱼汁为主的黑酱相结合，自己开发出了一个褐酱，墨鱼汁巧妙的削弱了罗勒的风味，并且更加突出了海鲜的原汁原味，真是不错啊，毫无疑问是A等。”

周围的学生听后大多一头雾水，他们基本上都没有仔细了解过海鲜意面的酱料，理论上搭配海鲜意面的酱料最好是黑酱或是用奶油制作的白酱，而这些人却大多都选择了家常意面最常用的番茄红酱和肉酱，相比之下拥有这些知识的白鸟隼人就显得鹤立鸡群了。

当然无论什么地方都总是会有那些不愿服气的家伙，在尤科夫给了白鸟隼人A等评价后，一个染着黄毛的学生就在人群中发出了质疑的声音：“难道单凭一碗酱料就可以给他A吗，虽说酱料的作用不容小觑，但是酱料不可能让我们和他有折磨大的差距，你这是黑幕，我不服。”

此时的尤科夫还在享受着料理给予他的味觉享受，完全不想理会这些菜鸟们，他向白鸟隼人说了一句：“你先自己和他们解释吧，我还要再吃两口，来安慰安慰我那被折磨的味蕾。”

人们总是容易在自己处于劣势的时候陷入对不公平结果的谴责，而这种场面也是最棘手的。

白鸟隼人有些尴尬看着眼前这个甩锅给自己学生的中年教师，无奈的轻咳一声向着身后的学生做出了解释：“不只是酱料的区别，还有面条种类也是不同的，我所选用的面条是通心粉，而且是通心粉中的斜管面(Penne)，Penne斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，这一特点让它特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱，但是我以海鲜高汤煮面让海鲜汤，这样也可以让高汤被更加充分吸收，而且Penne需要6～8分钟就能煮熟，这个时间属于适中的程度，这也让我不至于超出限定时间。”

虽然白鸟隼人的解释还算详细，但是这还不足以让人哑口无言，紧接着就又出现了质疑的声音：“可是这也不够，不，应该说这根本就是不可能的，直接用生鲜煮海鲜高汤会让汤中白沫过多，这会让面条的口感出现不可弥补差错，就算你专门费心去去除白沫时间也不够，除去这些之外，更致命的是海鲜意面的鲜度也远远不够，这是根本就是不……”

“谁说他用的是生鲜了，他用的是干鲜，干鲜可以让海鲜的鲜味被最大限度的浓缩，而且在煮高汤时干鲜的鲜味也可以最大限度融入汤中。”对方的话还没说完，就被尤科夫打断。

“不仅如此，他还谨慎的在将需要加的食盐量减到最少，避免了意面过咸。”尽管声音很严肃，但是因为吃面而一脸满足的尤科夫怎么看都有些别扭，当然也没人吐槽就是了。

白鸟隼人看着尤科夫把自己的每一步细节都讲了出来，也是不由得对他报以敬佩的目光暗叹：果然远月的教师就没有一个是简单的，就算是一直看着自己处理食材能理解到这个程度也是很不容易的。