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其他的那些猪肝、猪肺、猪大肠这些，也没有人会处理，莫小蝶干脆也有多少就要多少的买了回来。
这会儿正在收拾呢，猪肝、猪肺还好处理，就是这猪大肠比较费劲。
首先用盐、醋去除猪大肠上面的黏液，用手揉搓几分钟后，再用清水翻洗几分钟，去除上面的表面赃物。
然后将洗了几遍的猪大肠放在一个干净的盆子里面，再放入几汤匙油，用手揉搓几分钟后又用水冲洗干净。
最后在里面加入一些面粉，揉搓几分钟，去除猪大肠上面的异味，最后将猪大肠上面的脏东西彻底清洗干净。
这就处理好猪大肠了。
把这些猪杂放进锅里煮的半熟不熟后，捞出来，切好，用大宝削好的竹签串连在一起，放一边备用。
然后把二宝洗好的青菜，也串好放在边上备用。
骨头汤终于熬好了。
虽然觉着这麻辣烫非常好吃，估摸着也符合这里人的口味，