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接着锅里烧糖醋汁，把炸好的虾仁放进去仔细翻炒。
等虾仁的表面挂上红润的糖醋汁，这道菜就可以出锅装盘了。
菜的做法很简单，卖相也是很常见的那种糖醋类菜品的红润色，不过因为是老爷子当年学的第一道菜，所以变得有所不同。
至少在学的时候，徐拙觉得老爷子挺感慨的。
大概回想起当年学做菜时候的情景了吧。
想想也是挺让人唏嘘的，十几岁的时候学会的第一道热菜，到现在已经过去了半个多世纪，从壮小伙也变成了白发老人。
徐拙觉得现在老爷子教自己做这道菜，不光是一个传承，同时也是一个轮回。
从糖醋虾仁开始，到糖醋虾仁结束。
以后老爷子大概率是不会再做菜了，就算动手，也是自家人吃饭的时候，才会小小的露一手。
至于外人，以后应该是尝不到他的手艺了。