第051章 用黄瓜玩浪漫 (第2/13页)
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平民饭店不做这道菜,太折腾人。
而且刀工不到位很容易翻车。
大饭店倒是有蓑衣黄瓜。
但是去吃饭的人,没谁会冲着这道菜去吃。
甚至点菜的时候也会忽略掉。
所以一直以来,名气甚大的蓑衣黄瓜,地位都比较尴尬。
厨师学徒的时候,蓑衣黄瓜是必不可少的刀工入门课。
各种需要炫刀工的节目中,蓑衣黄瓜又是厨师当仁不让的选择。
但是实际生活中,除非有人特意去吃。
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而且刀工不到位很容易翻车。
大饭店倒是有蓑衣黄瓜。
但是去吃饭的人,没谁会冲着这道菜去吃。
甚至点菜的时候也会忽略掉。
所以一直以来,名气甚大的蓑衣黄瓜,地位都比较尴尬。
厨师学徒的时候,蓑衣黄瓜是必不可少的刀工入门课。
各种需要炫刀工的节目中,蓑衣黄瓜又是厨师当仁不让的选择。
但是实际生活中,除非有人特意去吃。