第138章 厨房小窍门 (第2/9页)

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锅内重新加油，魏君明倒了差不多有小半锅。

然后把火开到最大。同时拿着徐拙刚刚打好的鸡蛋，往里面加了一勺盐和一些清水，重新搅散。

“加点水的话口感会更嫩一些，当然了，看个人习惯，有人不喜欢吃加水的蛋那就不加。”

徐拙站在一边，认真的看着魏君明操作。

油热之后，魏君明扭脸冲徐拙说道：“接下来把蛋液倒进去炸就行了，鸡蛋会变成非常松软的一大团。”

“假如你不想这样，或者怕油溅到自己身上，也可以用漏勺当辅助。”

说完，魏君明拿着漏勺放在油锅上面，然后把碗里的蛋液缓缓的倒进去。

蛋液透过漏勺的孔洞掉进油锅了，迅速膨胀起来。

漏勺中的蛋液全都漏进去之后，锅里已经看不到油了，满满一锅蓬松金黄的鸡蛋。