006章 一杯素酒勾起的茫然 (第2/4页)
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有素酒就必然有荤酒,大众生活里喝到的各种酒类饮品,必然经过的工序便是高温杀菌,蒸馏也是不可避免的。
因此,素酒也成为了僧人和尼姑唯一专用的饮品,除此之外,还用于寺庙里去供应神佛饮用。
田边宗弘手里的素酒,便是出自一休寺里的僧人自己酿制。
无论价值,亦或是口感,都要比市场上卖的要真,要正宗。
“请~”
泷一捏着小瓷杯,和对方轻轻碰了一下,随后一饮而尽。
温凉的素酒入口后,第一感觉便是味道很淡。
虽然素酒是酒,但自身发酵时间短一些,酒精含量低乎不计。
放下杯子后,两人再度拿起了筷子吃了起来,顺着刚才提到的话题,田边宗弘这才接了过去。
“在樱花国的文字里,素食这个词更多的是为了对应英文里的Vegetarianism,也就是欧洲的素食主义以及相关文化的影响。”
田边宗弘夹着一块看似普通的白萝卜,放在泷一的碗里。
“但以鱼类为主要蛋白质获取来源,在民众那里却很少跟风奉行。
有意思的是,寺院里经常能够接待来自欧美的素食主义学者,但是来到这里之后,他们却不拒绝生鱼片这种荤食。”
“这是因为,欧美的人吃素,并不是出于宗教信仰或者修行的需要,更多的是为了以减脂为主要目的的长寿健康。
鱼肉这种东西,普通大众都知道它是营养丰富的健康食物,素食主义者选择它们,也就不奇怪了。”
两人吃的都很慢,尤其是平井泷一。