第70章 第 70 章 (第2/7页)

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姜云珠笑了，正因为他们店里的客户群体特殊，这野菜才能卖。想现代，想吃还挖不着呢。

当然，要想把它们搬上餐桌，还要好好处理一番。

就比如这马蜂菜，把它切碎，然后加入肉馅搅匀，用豆皮卷起，先下油锅炸一下定型，捞出后切成斜段，再下油锅炸得表皮金黄。

把它装盘，摆成花朵一样的塔状，这边弄一锅酸甜的汤汁，从上面浇下。

红润的汤汁如花点点点，马蜂菜晶莹碧绿，豆皮金黄，再往盘子里放两朵白萝卜雕成的花，这菜立刻就不一般了。

李河跟黄氏都看傻眼了，野菜也能这么做？又是肉，又是炸的，这样的野菜，他们也能吃一大碗。

“这其实有点破坏野菜的味道了。”姜云珠却道。不过，很多人说是爱吃野菜，其实都是叶公好龙而已，基本每种野菜都有一种特殊的味道，如果真那么凉拌一下就端上餐桌，很少有人爱吃的。不然，大家早把它加入正常菜谱了。

这样已经很好了，既吃到了春天的味道，又照顾到了舌头。

接下来，薛京就见姜云珠用高汤做了荠菜豆腐汤，用鸡肉丝拌了野河芹，还浇上了一大勺浓郁红润的油辣子……

今天栖山居推出新菜，有马蜂菜卷、荠菜豆腐汤、凉拌河芹等四五种菜。

这些公子小姐们，大都听说过这些野菜，却很少有吃过的。

春天也当吃野菜，不知谁说了这么一句，大家立刻决定尝尝。

马蜂卷，这道菜色彩艳丽，恰如这五光春色，咬一口，酥脆鲜香，外面的酸甜汤汁跟豆皮、肉馅、马蜂菜的味道完美融合，当真好吃。

荠菜豆腐汤，清清白白，喝一口，却鲜美无比，让人不由感叹，这就是春天的味道啊！

还有那鸡丝拌河芹，香辣脆爽，吃一口，就停不下来。

于是他们惊讶的发现，原来野菜这么好吃。对了，带回家给爹娘尝尝，让他们也尝尝鲜。

今天的野菜系列受到大家的一致好评，店里的流水也跟着长了一大截，甚至有人还替野菜题了诗，李河看着，也不知道该佩服姜云珠，还是感叹野菜也有这么风光的时候。

赚了钱，大家都开开心心的。

姜云珠则特意留了两捆野河芹，决定中午包饺子吃，她叫了谢莲一起。

现在这后院有两个厨房，一个大点的，专供栖山居使用，另一个小点的，专门做点心跟泡茶，这个时辰，大厨房里还在忙着，小厨房却安静得很。