第50章 第50章 (第1/4页)
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每每路过柜台,叶禾总会不自觉地留意一眼。潜意识里,她仍旧觉得姜默还在那里。
这不,今儿个早晨,叶禾路过柜台时差点把临时担任账房的赵叔叫做姜默。
对于这样的情景,叶禾觉得自己的思想好像不太对劲。她明明应该埋头搞事业,怎么好像走了歪路搞起了个人情感。
但是,对于差点把赵叔叫错,叶禾心里还是有些愧疚。她不得不时不时地给自己“洗一洗脑”,告诉自己,那个姓姜的男人已经走了。
赵叔接手账房的活,这在很大程度上解决了叶禾的麻烦。比较叶禾对于算账这一方面,学到的还不是很多。若是让她来做的话,怕是她得没日没夜地在柜台里忙活了。
故而,叶禾决定在一定程度上提高赵叔的待遇,比如薪资。
此时的叶禾正在库房里忙活,她正在为员工的午后小点心做准备。
在已经解锁的菜谱里翻来覆去好几次之后,叶禾选择了一款做法十分便利的油炸食品——油墩子。
叶禾在库房转了一圈,这拿一点,那儿取一些,把食材给收拾齐活了。
叶禾带着食材进入了后厨,一站到灶台跟前,她马上就进入到了一种心无旁骛的状态。
她从带来的食材里取出一根白萝卜,洗净后又拿小刀削去了它的外皮。
叶禾拿起一把处理素食的菜刀,准备对清理好的白萝卜进行改刀。叶禾先把白萝卜给对半劈开变成两个半圆柱,接着再把半圆柱片成半圆的白萝卜片,然后又把白萝卜片切成了一个个粗细一致的白萝卜丝。
切好的萝卜丝被叶禾从案板上转运到盆子里,接下来的时间里,白萝卜丝们要进行一场舒适的盐浴,以此来褪去身上的辛辣滋味。叶禾伸手在盆里对白萝卜丝进行抓拌,这样更能让食盐对白萝卜丝雨露均沾。
白萝卜丝要腌制大约半炷香的时间,在这其间里,叶禾需要调制出用来制作油墩子的外衣的面糊。
叶禾把面粉倒进了另一个盆里,然后往里加入了一些盐和胡椒粉调味。为了避免油墩子冷却后变软,叶禾还往里加入了少量的淀粉。另外,叶禾还往盆里加入了些许化开的猪油,这能让油墩子更酥脆。
结束了加料这一步骤,叶禾开始往盆里注水,并进行搅拌。