第078章 奈何肚里没文化 (第1/10页)
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后厨有个单独的小灶。
这是老爷子偶尔下厨用的。
魏君明这会儿正站在灶台前,准备做宫保鸡丁。
酒楼也有这道菜,配菜都是现成的。
所以魏君明稍微整理一下,就开火炒制。
宫保鸡丁是一道经典川菜,据说在是老外最喜欢的中餐。
这道菜出自鲁菜的酱爆鸡丁,老魏做这道菜,也代表了他的心思。
当年他跟着老爷子学鲁菜入门,又去四川独自闯荡,最终成了川菜大师。
这道菜正好能点出他的出身和成就。
而且宫保鸡丁鲜香细嫩,辣而不燥,略带甜酸味道。