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天成嘴上说着“不”,眼睛不自觉的往上移。
“来,来,这会我忙完了,也没啥事,咱俩唠唠。”老七熟练地拿出一瓶啤酒,两个杯子,
又盛了一盘花生米、一盘炸小鱼,放在天成旁边的桌子上。
天成也就不客气了。
本来就是来给他送生意的嘛,自然是贵客。
“正好来找你,商量做大锅菜招待演出的事。”
“你来了,准有好事。我这左眼皮一直在跳呢。”老七高兴地合不拢嘴。
“这次准备招待多少桌?”
“目前不确定,国庆节那天,一二十个人吧。做你的拿手好菜,农家特色菜。”
“没问题,包你满意。”
“主要是大烩菜,要做成精品中的精品。虽然普通,但让人一吃就忘不了,要达到这种效果,至于成本要在所不惜,打出名堂,可不能偷工减料,再说成本贵也就多个块儿八毛,咱还是负担得起的。不仅要追求经济效益,更要看重社会效果。”
老七似懂非懂的看着天成,他大概了解了这个意思,就是做的好吃,吸引回头客,打出品牌效应。
“咱们村在外做过厨师的也不少,你和他们也合计合计,怎么做的更好吃。我就最喜欢咱村红白筵席上的这道菜,尤其是在冬天,吃上一碗热乎乎的大烩菜,心里得劲死了。”
“是呀,好吃的都得下功夫,就算是一盘炒绿豆芽,都要讲究刀工和火候。”老七和天成边吃边干杯。
“我这两天寻思寻思,把这个大分量的食材配比研究出来,我爷爷那辈就是给人家办事做筵席的,他老人家那里有秘方,我爹从小坐在案板上看着我爷爷切菜做饭的,他应该有印象。”
说着,走进里间,把正在择菜的老爷子喊了过来。