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订做的酿酒桶终于回来了，不得不说这是一个冒险：李小小凭借着大伯的木蒸桶稍微改良了一下，让人做了这个陶蒸桶，桶上面的盖子并不小，却在李小小的特意要求下格外的严丝合缝。桶内的内壁上部有一条环形的酒槽，蒸馏上来的酒凝结成了露珠后，会顺着桶壁流下来，流到酒槽中，然后顺着酒槽最下一点开口的孔流出来。这个孔李小小让陶器匠人直接做了一个小嘴子在上面，顺着这里往外流的都是酒液，直接就可以用一个酒缸接着
跟木桶最大的不同在于这个陶蒸桶底部没有蒸汽可以进来的洞
对此一开始大伯不理解，李小小的解释是：“隔水蒸就像蒸粉蒸肉一样而这个酿酒桶跟粉蒸肉不同的是：粉蒸肉是可以接触锅里冒起来的蒸汽的，酿酒桶却将酒糟完全与水蒸汽隔绝，依靠锅里的水烧开的温度，来加热这个陶蒸酒桶，因为陶桶的密封性比木桶更好，底部也是完全密封的，将第一次蒸出来的酒拌上蒸过一次的酒糟再蒸第二遍，就能够最大限度地将酒糟中的酒给蒸出来，一定会比第一次蒸酒的度数要高”
多年酿酒的大伯被李小小这样新奇的想法给吸引了，二话不说就开始准备酿酒。
对此李小小也仅仅是抱着期望，并没有太多的患得患失，眼下打豆腐得到的利润已经完全能比得上大伯几兄弟原来挖煤的收入，可以给他们带来比较好的生活了，酿酒能成功固然是好的，不能成功也没多大关系，大不了以后就不酿酒，专门打豆腐了。
大伯几兄弟当然也明白，对于李小小提前打的预防针表示很理解，农村人没有多少追求，能让家里过上比较宽松的日子，多数人就已经知足了。
毛美元租来要挟李小小的铺面终究是无法盈利，他把铺面给退了，隔壁门上大大的“出租”两个字挑动了李小小的神经。自己铺子每天卖各种各样的菜，虽然生意还很好，却有些摆弄不开了，将隔壁铺子租下来，一边专门卖收购上来转卖的东西，一边只卖自己生产的东西，应该会更好。
想到就做，李小小去跟市场管理处交涉了一番，铺面就租下来了，装修什么的在农贸市场里面都是浮云，李小小在墙壁上和门头上贴上了许多带有自己商标和各种鲜艳蔬菜的招贴画，在其中加了一些关于菜的种植过程的简介，这个铺面就开张了。