第18章麻辣烫事业准备扩张 (第2/4页)

杨伟2.0提示您：看后求收藏（笔下文学www.20qb.com），接着再看更方便。

听到儿子的肯定，袁艳红松了一口气，只要好吃就行，52种配料的麻辣烫不去跟着小老板学，肯定做不出一样的东西，

等她明天摆摊时，只要比小老板卖便宜点总会有生意的。

袁艳红厨艺还算可以，只不过家里烧菜她舍不得放油，

菜无油，清汤寡水味道自然不会怎么好，而麻辣烫锅底她是为了做生意的，自然舍得放，

有油有麻有辣，对于柳小弟这种喜欢吃辣条的小朋友来说，就已经够可以了，

毕竟王德发的麻辣烫，堪称全国一绝，52种调味料的搭配和火候不是跟着买些调味料就能仿制出来的，不然就称不上秘方了。

事实上不止袁艳红一个人，王德发卖麻辣烫几十个人排队的场景早被好几个人盯上了，

要知道上海在91年人口就突破1300万，就业压力非常大，一个家庭如果有双职工，那都是幸福家庭，很多都是单职工，甚至无职工家庭，

当然这里的职工是指有编制的正式职工，在下岗再就业指导时那些挑担，人力车，家政服务等一些工作，包括摆小摊小贩这些都算有工作的，

所以很多家庭下岗后，没钱维持生活宁愿捡菜叶也不去做这些工作，等安排，

更有一些极端的，买瓶农药带着一家老小就去了。

王德发第二辆车做好后，去了杨杏家，

麻辣烫最重要的一步就是熬汤底，只要熬好了汤底，剩下的有手有脚就能做，

所以他只要负责熬汤，整个SH市场他一个人都能霸占，

杨杏是王德发看好的第一个工人，但不一定是合作伙伴，

在王德发心里他的麻辣烫冲着做大做强去的，在他原始起步阶段时，除了必不可少的人外，只要能替换的人王德发都不准备拉进合伙人队伍。