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谈话间,侍从将病人家收集来的黑麦呈上,云杉抓了一把放在手掌上仔细端详片刻,默然说道:“果然。”
“你发现了什么?”
云杉挑出几粒比黑麦粒要大的黑色硬物递给缇娜,“这是麦角,一种真菌病害。”
“是它让人生病吗?”缇娜小心翼翼地接过麦角仔细端详,形状黝黑如同恶魔的尖角。
“严格来说,生病的是麦子,人只是中毒。”
麦角病在前世的中世纪是常见病症,遗憾的是直到近现代才发现这种病的根源,中世纪生活的人甚至不知道最大的病因就在他们身边,还以为是巫祟作乱。
贵族一般不吃黑麦,要是粮食充裕,城市里的人也会挑出麦子中的麦角,只有底层人不舍得剔除麦角,又因为穷苦,他们对粮食增产有更强烈的期望,所以会偷偷用施肥的方法让粮食增产。
这就是贵族不得麦火病的原因,也让施粪肥和麦火病产生了莫名其妙的关联。
一个巧合让大家都不敢再用粪便当肥料了,不得不说是农业的一大损失。
但要说麦角病和粪肥完全没有关联,云杉也说不准,他不是农业专家,也许是粪肥发酵不完全,产生了许多细菌、真菌感染了麦子也犹未可知。
“我马上让人布告通知,让民众把这恶魔之角剔除。”缇娜给麦角取了个形象的名字,“可是那些受苦痛折磨的人该怎么办。”
“还能怎么办呢,多喝水,喝热水,吃点干净的谷物杂粮吧。”
云杉说的这两点都很难实现,苎麻城的人知道生水脏,但他们没有那么多柴火烧水,除了偶尔煮饭后利用未熄灭的余烬烧一锅水以外,经过发酵灭菌的淡啤酒就是他们最大的清洁饮品来源。
虽然酿酒也需要水,但相比用钱买水,人们更接受用钱买啤酒,因为不仅解渴,也提供能量。城市里的体力工人的收入3分之1都被用来购买啤酒。
至于干净的谷物杂粮目前只能依赖商队,过段时间黑麦还有没有都两说。
在这世界,底层人光是活着就已经拼尽全力了。