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锦绣虽然不会制作油茶饼,但是她知道压榨茶油跟压榨菜籽油的工序差不多。

压榨菜籽油,吴氏几个都是做过的,所以倒也不陌生。

最后一项,就是把油茶饼装上油床。

其实整个榨油坊的主机,就是一根超过百年树龄的樟木,在树中心凿出一个长2米、宽0.4米的位置,就是油床。

油床里装好茶油饼后就可以进行压榨。

压榨是整个制油工序中最耗体力,因此,家里没有劳力,是榨不了油的。

现在的压榨,采用的是最简单的方式。

具有劳力的男人们,利用长短、厚薄不均的木桩打入油床缝里进行挤压。