第50章 第50章 (第2/3页)
naph提示您:看后求收藏(笔下文学www.20qb.com),接着再看更方便。
不知道是这里的地营养好,还是这麦种确实不错,两亩地的麦子收了几百斤的麦粒,虽然晒干后会损失一部分重量,但是也够今年吃了。终于可以放开手脚吃面食了,真不知道自己前两年是怎么熬过来的,收的麦子一粒都不能吃,只能留作种子。想到即将要吃上各种面食了,丁铃就忍不住激动了起来。
新鲜割的麦子还含有一定的水分,还没办法马上吃到,需要晒几天才可以磨成面粉。这段时间阳光充足,只用了三天,麦子就晒得差不多了。
“米尔斯,你今天帮我猎一只小猪回来。”一大早,丁铃就迫不及待地对米尔斯说到。
给米尔斯分配好任务后,丁铃便开始将晒好的麦子拿出来,用自己定做的石磨开始磨面粉。虽然这个活很枯燥,还有点累,但是丁铃却非常开心,她甚至还小声地开始哼起了歌。纯天然种的小麦果然不一般,磨出来的面粉带有很明显的小麦味,闻起来非常治愈。
丁铃今天准备做香菇猪肉馅的饺子,前段时间雨季,丁铃又屯了不少菌子,大部分她都拿来晒干了,菌子晒干后保存会更香,但是还有一部分新鲜的她放在空间里了,今天她就打算用这些新鲜的菌子来做个野山菌猪肉饺子,到时候肯定香死人。
外出捕猎的米尔斯知道丁铃想吃今天这一顿很久了,因此他一刻也没有耽误,很快就将丁铃要的小猪带了回来。
还没发育的小野猪柔嫩且没什么异味,但是有得必有失,虽然保证了肉的鲜美度,但小猪身上的肉却不多,因此小猪身上大部分的肉都拿来做了肉馅,就连排骨上的肉丁铃都没有放过。剃下来的骨头丁铃也没有浪费,而是熬了一锅骨头汤,经过长时间熬煮的骨头汤和美味的香菇猪肉饺肯定会是绝配。
这次吃水饺,丁铃是打算叫上上次帮忙的小伙伴的。为了做出足够吃的饺子,丁铃叫上了小云这个帮手一起准备,顺便也可以教教她怎么做饺子。
首先是拌馅,饺子馅做起来并不难,只需要把猪肉剁碎,再把香菇切成细小的粒,加上葱姜和其他调料拌在一起就可以了。接下来就是和面,和面是个技术活,面和水的比例必须把握好,丁铃在这方面确实技术不太好,不过虽然不能做到传说中的三光,但她还是能够成功地把做饺子皮的面弄出来。接下来就是擀饺子皮和包饺子了,擀饺子皮是个技术活,丁铃弄了几次才弄出比较好的,不过熟能生巧,到后面她已经能擀得有模有样了。而包饺子这一步最简单,丁铃把所有人都叫上了,大家一起出力,丁铃和小云两个人擀皮,其他人包,很快就将饺子包好了。
把包好的饺子放进滚开的清水里煮到一个个都从锅底飘起来后,饺子就可以吃了,把饺子盛出来,再往碗里舀两勺熬的发白的骨头汤,一碗勾人的饺子就做好了。
迫不及待地吃上心心念念的饺子后,丁铃内心差点喜极而泣。两年了,她终于正儿八经吃上面食了。这次自己种,自己磨的面粉有着非常浓郁的麦香,里面的香菇猪肉陷又散发着复杂独特的香气,再加上熬的香浓的骨头汤,三种香气交汇融合,好吃地让人无法自拔。
“太好吃了,怪不得丁铃姐这两年非要种小麦呢。”小风吃了几口后称赞到。
“对呀对呀,太好吃了。猪肉和香菇以前也吃过,但是加上外面的皮好像感觉格外不一样。”其他人也连连称是。
“那当然了,这就是碳水的快乐。而且饺子只是其中之一,面粉可以做的美食那是数不胜数。”丁铃神秘又得意地说到。
“真的吗?还有比这更好吃的东西吗?”大家都纷纷好奇地问到。
“当然了,这几天我可以做给你们吃。”
“可惜阿泽竟然跟着商队出去了。平白错过了这么多好吃的。”其中一个小伙伴说到。