第90章 炸鸡 (第1/3页)
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“哦?我们小繁星也要做饭了啊?”席家宁停下了手里的动作。
她到没有因为孟繁星才一岁多就看轻她,或者强硬的要求她不要碰这些。毕竟小时候家里穷苦,席家宁也是两三岁就开始照顾弟弟妹妹们,洗衣做饭都要干。
如今虽然条件好一些了,不需要孟繁星干这些事情,但小孙女既然有兴趣她也不会干涉就是了。
“嗯嗯,奶,我前两天和哥哥还有英子婶儿去镇上赶集看见的!我可厉害了呢,都记住了!”孟繁星站在小墩子上骄傲的扬起小脸。
可爱的模样让席家宁连连大头答应,“好,那奶奶帮我们小繁星一起搞好不好。”
孟繁星看了眼对自己的小身体而言依旧是大了一号的各种厨房用具,从善如流的点了点头。接着便宛若一个小指挥一样,站在小墩子上,奶声奶气的指挥她奶调面糊。
按照孟繁星的记忆,最好吃的炸鸡要裹上面包糠,毕竟不是有一句话说得好,只要裹上面包糠,炸拖鞋都好吃。
不过现在肯定是没有面包糠,于是孟繁星灵机一动把刚刚炸好的土豆片取了一些,碾成碎片,又交着她奶用面粉、淀粉、鸡蛋简单的调了一个面糊,可惜没有泡打粉,不然会更加酥脆。
还好刚刚用过的油席家宁并未倒掉,此时还可以再用一遍。
“奶,我觉得我们先用鸡蛋液裹在鸡肉上,之后再粘上土豆片,最后裹上一层面糊下锅炸就好了!”孟繁星站在小墩子上,想着即将吃到的炸鸡,手舞足蹈的指挥着。
“好,我们小繁星就是注意多,等着,奶做好了先给你尝尝。”
席家宁到底是做了一辈子饭的人,孟繁星提出一个畅想,她就能进一步加工付诸行动。
她没有着急炸鸡,反倒是先用简单的调味料和香料将鸡肉腌制了一会儿,等看时间差不多了,才开始烧油,等油温七成热的时候,按照孟繁星的说法,把鸡肉裹上土豆片和面糊依次下锅,因为是第一次弄,第一锅并没有几块,席家宁根据平时的经验,捞出来复炸一次后炸鸡外皮已经是金灿灿的了。
“哇!奶,你好厉害啊!”