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为了避免烤螃蟹时,螃蟹会乱动,所以宁定海先是用石头敲晕了螃蟹,再对螃蟹进行了表面上的清洗。
在清洗完毕之后,他开口问道:“巴解,你这里的火坑在哪里?”
巴解看向门外,指了一个方向,道:“吼,在那里!”
宁定海跟着巴解,来到了火坑边。
火坑高约二十厘米,是用泥砌的,围了五分之四圈,只留下了五分之一的圈用于放柴进去。
此刻的火坑里面的柴,正在阴燃着。
宁定海来到火坑开口一侧,先将柴放进了火坑当中,接着又用一根木棍捅着火坑的木炭。
阴燃的火焰碰上空气,再加上干燥的木柴,瞬间燃起了大火。
随后,他拿起一个竹签,对着已经晕死的螃蟹就是串了起来。
在将三只螃蟹串好之后,他将另一只螃蟹丢给了巴解。
“来,巴解,学着我的样子,把螃蟹给串起来。”
巴解也学着宁定海的动作,将另一只螃蟹串好了。
“很好,接下来就放到火上烤,和平时烤肉其实没有多大的区别。”
说着,宁定海将串好的螃蟹就放到了火上,巴解也紧随其后。
随着时间的推移,烤的螃蟹也开始逐渐变得红润起来,螃蟹特有的漂香也开始涌入两人的鼻子里。
终于,螃蟹烤好了。
“先吃外面的蟹钳,再去吃里面。”
听到宁定海的话,早就忍不住的巴解,立即上手,将这只之前夹他的钳子给拆了下来,送进了嘴里。
紧实的内质,吃起来却是一点也不油腻。