第34章 被关照 (第2/2页)
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王组长调到新生产线,老车间调来的人,自然也有她以前车间的人,这也是上面给她面子,优先让她先挑车间的人,前提是不影响车间的生产。
王翠花招呼了几个认识的,让她们关照一下三妞,尽量让她早点上手。
一上午,三妞也没干什么活,也就帮着拿拿东西搭把手。而她的身份,王组长也不让她说,非要等吃饭的时候跟着三妞去二食堂就是了。
二食堂谁都知道,味道是厂里最好的一个食堂了。但也是工人去的最多的,有些车间离二食堂远的,还是会选择近点的食堂。毕竟都是大锅菜,口味也不会差太多,而且食堂也不是罗成一个人掌勺,不一定口味天天就好。
“师兄,你盯着点,今天师母第一天上班,等会肯定来我们食堂吃饭的。等师母来了,喊她到厨房来吃。”
“知道了,你赶快去干活吧,今天几个菜都是师父炒的,就是香呀。”
因为知道今天师母来厂里上班了,李为民主动要求来窗口给工人打菜的。本来这活都是其他那些帮工干的,这打菜呀也是一个技术活,打多了厂里亏,打少了,工人骂。
要打的少那么一丁点,工人又说不上话来,那才有水平。否则哪来的剩饭剩菜带回去吃,这后厨基本每个人都有机会带剩菜剩饭回去。并且虽然没有明着说谁带,但已经有了潜在的规矩。
剩菜剩菜也分量多量少,在食堂里,最优先的肯定是罗成,但这大锅菜,除非是有新上市的一些蔬菜,他才带点回去。平时并不怎么带。
然后就是厨房里另外一个掌勺师傅肖师傅了,每个月第一天就从他开始轮,别人带一次,他可以带两次。再然后其他人都是一次,也不是说一个月一次,而是轮着过去。
有时候菜多,一天就可以安排一两个人去带剩菜剩饭,少的时候一个人勉勉强强。然后其他人虽然也都是一次的机会,但有些人有选择权。比如轮到李为民,他觉得今天的菜不太好,就可以让别人去带,他往后挪。
因为他是罗成的徒弟,就有这个优先权。在厨房别看这样一个小小的地方,其实一直是等级分明的,切片的不如炒菜的,打杂的不如切配。学徒也是这样一步一步走过来的。
就说一开始的洗菜切菜,你以为跟厨师没关系嘛,很多人其实连菜的好坏都分不清。你只有动手了,慢慢才会知道什么菜好什么菜不行。菜老了嫩了,作为厨师都要一眼就看的出来。
剧情里,傻柱跟大领导烧菜,第一次上门,就发现那食材肘子不行,这还不是因为经常接触食材。
弄出来后,也直接跟领导说了这问题,并且说自己怎么处理的,可能你会觉得我弄的口味不正宗,但那是为了处理食材改变的方式了,你要说我技术不行可不答应。
现在二狗子每天一来就是先去洗菜择菜,要什么东西都让他去跑腿,当然这活也不是让他一个人干,还有不少帮工。
工人下班时间到了,基本都饿了,没有啥油水,都饿的快。一到点,这去食堂的步伐可不慢。
王组长带着几个要好的同事拉着三妞来二食堂,这也是三妞第一次来罗成工作的地方。不用李为民盯,二食堂也就几个打饭的窗口,扫一眼就知道了。看见李为民在打菜,王组长直接带着众人朝他的窗口走去。