第五十九章:鱼 (第2/5页)
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“这是?”
江言接过筷子,不解的看着高鸟莲华询问道。
“这是糖醋鱼。”高鸟莲华回答道。
“什么醋鱼?”江言神色一怔,再次开口询问道。
“糖醋鱼。”高鸟莲华不厌其烦的向江言解释道。
“还好。”
江言顿时松了一口气,是糖醋鱼啊,刚才江言差点听成西湖醋鱼了,吓了一跳。
曾经,江言就有幸吃过一次所谓地道正宗的西湖醋鱼。
那滋味,简直无法形容,又腥又酸,难以下咽。
江言伸出筷子,夹了一块鱼肉,先把鱼肉放在糖醋汁里沾滚了一下,随后又沿着盘壁点了点,去除鱼肉上裹满的多余的糖醋汁。
然后再把鱼肉放入口中,咂巴咂巴,炸过的鱼肉在江言嘴里咀嚼发出酥脆的声音。
“怎么样?”高鸟莲华满脸期待的看着江言问道。
“很棒。”看着高鸟莲华期待的表情,江言毫不吝啬的夸赞道。
其实味道做的一般,主要做糖醋鱼用的是淡水鱼,腌制过后的淡水鱼带着的那一丝土腥味跟糖醋汁可以说是相得益彰。
只是高鸟莲华用的是海水鱼,海水鱼的咸腥味跟淡水鱼的土腥味是不同的。
用淡水鱼的做法来制作咸水鱼,就显得很奇怪。
不过也只是有点奇怪罢了,味道虽然还到不了好吃的地步,但是也还算是可以了,至少脱离了黑暗料理的范畴。
“太好了。”
听到江言评价的高鸟莲华高兴的蹦了起来,做出了一个胜利的姿势,旋即就要端起装着糖醋鱼的盘子。
“你这是要干嘛?”江言抓住高鸟莲华的手,不解的问道。