第88章 恭贺开业,阳奉阴违！ (第3/4页)

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肉铺里从不缺肉食，倒也没增加多少成本。

不过人多一些，气势上总归好看不少。

“开始干活吧！”魏弘沉声说道：“今日是本肉铺开业第一天，各家掌柜的赏脸下了单子，需宰杀21头猪17头羊，大家伙难得人齐就都学着点，日后也能多门手艺。”

说完，他开始安排工作！

一会指挥几个壮汉烧水，一会指挥几个学徒清理案板。

朱四海多年来早已不太管事，肉铺里的活安排起来自然不如魏弘，他干脆当個甩手掌柜不去多嘴，任凭他将事情安排的妥妥当当。

不一会！

魏弘亲自走入猪圈里，一掌就将一头大肥猪震晕过去。

紧接着他双手一捏一举就将猪给稳稳当当丢到了案板之上。

“咱们肉铺新开业，大多数人都是新手，因此杀猪方式与其他肉铺有不小的区别！”

“放血这一道工序会由我亲自负责，等到猪羊断气之后，你们需要负责刮毛剥皮、分割切肉、清洗内脏！”

魏弘一边解说着，一边磨刀霍霍开始放血。

一刀下去大肥猪立马被疼醒，鲜血咕咕往外喷溅。

可还没等它嚎叫出声又被一掌震晕了过去。

紧接着魏弘亲自演示如何刮猪毛、分割、切肉的程序，他的屠宰手艺出神入化连朱四海都得甘拜下风，一番操作下来宛如艺术品，不知不觉就已经将一头猪肢解成一坨坨大肉块。

“瞧见了吧？就这么简单！”

“伱们几个来上手试试！”

在魏弘的努力指点下。