第20章 二荤铺 (第3/4页)

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坐下跟老太太唠了几句家常。

其实也没啥好说的，翻来覆去就那点事。

坐了一会，礼节尽到了，宁卫东把宁伟叫出来。

到胡同口有个二荤铺小饭馆。

这种‘二荤铺’在京城遍地都是，所谓‘二荤’怎么解释的都有，但大抵上就是一个不怎么上档次的小饭馆。

经营的主要是附近的老客，核心竞争力就是‘油’和‘调料’。

此时可不像几十年后，吃的东西极大丰富。

这时候一年到头，除了过春节几乎不做过油的东西，家里也不会预备花椒大料、桂皮香叶，豆蔻白芷之类的。

到后来，‘油’和‘调料’不那么稀罕了，这种小饭馆自然也就消亡了。

再就是大杂院，有些菜搁家里做真不方便。

比方炖一锅肉，一股香味散出去，围过来几个孩子，瞅着锅淌哈喇子，你是给还是不给？

好不容易买点肉，给了自个心疼，硬着头皮不给，擎等着院里那些老娘们儿在背后讲究吧~

这点事儿，能说上半年。

索性不如不做，馋了就到二荤铺这种小饭馆，点菜，解馋，再没那些屁事儿。

小饭馆不大，就两间门脸，一边门脸就是灶台，能直接看见师傅切墩炒菜。

里边摆着五张桌子。

宁卫东兜里有钱，进屋往灶台边上扫了一眼。

这种小饭馆没有固定菜单，本着有什么做什么的原则，要是没可口儿的，也能到外边现买。