第20章 二荤铺 (第3/4页)
金蟾老祖提示您:看后求收藏(笔下文学www.20qb.com),接着再看更方便。
try{ggauto();} catch(ex){}
坐下跟老太太唠了几句家常。
其实也没啥好说的,翻来覆去就那点事。
坐了一会,礼节尽到了,宁卫东把宁伟叫出来。
到胡同口有个二荤铺小饭馆。
这种‘二荤铺’在京城遍地都是,所谓‘二荤’怎么解释的都有,但大抵上就是一个不怎么上档次的小饭馆。
经营的主要是附近的老客,核心竞争力就是‘油’和‘调料’。
此时可不像几十年后,吃的东西极大丰富。
这时候一年到头,除了过春节几乎不做过油的东西,家里也不会预备花椒大料、桂皮香叶,豆蔻白芷之类的。
到后来,‘油’和‘调料’不那么稀罕了,这种小饭馆自然也就消亡了。
再就是大杂院,有些菜搁家里做真不方便。
比方炖一锅肉,一股香味散出去,围过来几个孩子,瞅着锅淌哈喇子,你是给还是不给?
好不容易买点肉,给了自个心疼,硬着头皮不给,擎等着院里那些老娘们儿在背后讲究吧~
这点事儿,能说上半年。
索性不如不做,馋了就到二荤铺这种小饭馆,点菜,解馋,再没那些屁事儿。
小饭馆不大,就两间门脸,一边门脸就是灶台,能直接看见师傅切墩炒菜。
里边摆着五张桌子。
宁卫东兜里有钱,进屋往灶台边上扫了一眼。
这种小饭馆没有固定菜单,本着有什么做什么的原则,要是没可口儿的,也能到外边现买。