第三十八章 你们两个吃大席,喂我们吃狗粮？ (第1/7页)

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第38章你们两个吃大席，喂我们吃狗粮？

苏澈将炒至棕色的排骨盛了出来。

紧接着便用勺子舀了一勺冰糖，放进了剩余的油郑

在顶级厨艺技能的加持下。

苏澈对于调料重量把控到了极致。

根本无需多看。

只需要用勺子一颠，就能把控最合适的用量。

“这一步叫炒糖色，等这些冰糖融化之后，便会变成棕红色。”

苏澈一边用勺子搅拌着冰糖，一边对着镜头解道。

在热油的蒸煮下。

冰糖以肉眼可见的速度融化。

没过一会的功夫。

混合冰糖后的粘稠热油就沸腾了起来。

不断的冒着白色气泡。

颜色也从白色变成了棕红色。

苏澈见火候到了。

便将炒好的排骨倒进了锅里。

在给排骨挂色的时候。