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这次的肉丸就没有那么麻烦了。
简单的葱姜碎末融入，加上一些能够脆口的藕丁，配上胡椒粉，盐，糖，还有少许的鸡蛋，淀粉，不断的搅动上劲，直到顺着一个方向过后，肉馅将全部的调味料都吸收掉，并且在盆中呈现出一种肉丝牵连的状态。
这就代表了炸肉丸的肉馅已经即近完成。
接下来就是刚刚剔除了多余的脂肪和肉筋的纯瘦肉，以及少许的背脂部分。
这些都需要切碎以后，用肉锤不断的摧残，打碎打融，慢慢的敲打，打到所有的肉馅都成为了肉泥，还得通过细密的漏网将肉泥过筛一次，得到绝对细腻，没有任何肉筋的肉泥后才算是粗加工完成。
紧接着便是盐，白胡椒粉，鸡蛋清，葱姜水的加入，不断的搅打，慢慢的一点点的加水直到，大概是肉重量的四分之一的葱姜水全部都吃进去后，不断的捞起肉泥，摔入盆里上劲。
直到赵天生一捏肉泥，就可以感觉到弹性出来了，这肉泥才算是完成。
此时他就开始打鸡蛋了，三颗鸡蛋，三分之一勺盐，以及与鸡蛋同比例的淀粉水，搅拌均匀后，将铁锅润锅，留下一层淡淡的冷油，就可以将鸡蛋液倒入其中，缓缓的以中心向外画圆。
这个时候锅子可以直接离火，就用余温，让蛋液贴附在铁锅上。
等到蛋液几乎已经成为蛋皮成型，就可以盖上盖子，再将铁锅放到炉火上，稍微加热，再取下来，重复两次，揭开盖子，一张完整的凝固蛋皮就出现了。
待将蛋液全部都化为蛋皮，这个时候之前做的肉泥就可以铺在这些蛋皮之上，然后全部卷起来，放入抹了油的盘子，再盖上一个盖子，进行隔水加热。
这也代表了，赵天生烹饪料理的第一个素材，蛋肉卷基本完成！
明明只是一些前置的烹饪过程，都还没有到真正料理的组装时候，可是魏老道已经感受到了一股极为古怪的气息在弥漫开来。
而一直在抵挡心魔浮动的柳青，则是眼神浮现了一丝迷茫，因为他似乎在朦胧之中，见到了自家父尊，母尊的身影...
‘但...’
‘这又怎么可能？！’