第十二章 掌祀奥秘,败如山倒 (第4/4页)

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“你们都不懂！”

听到旁边人议论，常熟叔忍不住得意的开口，就好像是自己的孩子出色一样。

外人的议论对赵天生来说，在这个时候已经无关紧要，当他全身心的开始烹饪的时候，只有涉及这部分的东西，才会引起他更多的注意力。

已经沉淀了一夜的‘枞菌菌油’，被他从灶台旁边的一处有着‘冰霜符’提供低温保鲜的柜子里拿出来。

土黄色的陶碗，在普通人家里到处都是，甚至开盖以后也没有半点什么特殊的香气出现，但只有尝过的人才会明白，等到遇到合适的温度，那看着没什么出奇的‘枞菌菌油’到底会爆发出何等恐怖的威力。

至少魏老道已经将旱烟口松开，稍微咽了下自己忽然唾液满溢的喉头。

那味道，现如今也只有他现在才知道是何等销魂。

只见赵天生手速飞快，春笋，新鲜的雁枞菌，鸡毛菜，还有藜蒿，以及野葱等物，都已经切成了细末。

春笋是已经提前焯水过，只有新鲜的鲫鱼没有处理，而很快鲫鱼就遭遇了众人可以想象到的尸骨无存，不但是两面煎制到焦黄的时候，才加入了葱姜白胡椒粉和热水，来滚煮。

更是在鲫鱼的味道开始释放出来以后，赵天生还拿着铲子疯狂的将鲫鱼给捣碎，更加彻底的释放了这个时节鲫鱼最为丰富的味道。

也就是在这个时候，一个过滤棉网被赵天生放在了漏勺上，然后直接换了一个锅，将一半的鲫鱼汤过滤后倒出来，剩下的一半鲫鱼汤过滤后继续放回锅子保温，就等待着下一步动作。

而滤出来的鱼肉和鱼骨也没有浪费，棉网包裹封死，就和之前倒出来的一半鲫鱼汤继续熬煮，需要再浓缩到剩下个三分之一左右的时候，这才是到了赵天生需要的程度。

这个时候他取了一个小锅，用土黄陶碗里的菌油烧热，又将春笋末和新鲜的雁枞菌末，以及藜蒿末，分批次的加入进去，进行一个简单的调味翻炒。

现在就可以稍微加入一点点的盐，入一个底味。

此时那萦绕的香气就已经可怕得不得了了。

即便是作为对手，那游商掌祀看向赵天生所在的位置，也是露出了震惊的神色。

因为光从香气一个方面来看，他的料理已经算是兵败...如山倒！！