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“黄亦玫，你注意点，你还是学生千万不能闹出人命！我在京城超市买了一盒。”吴女士道，把那盒气球递给了黄亦玫。
“羞死了！羞死了！……妈～这31的他用不了，要35的……讨厌死了！”黄亦玫道。
“咱们出去吃饭吧，菜万一凉了呢。”黄亦玫道。
三人坐到了客厅的餐桌上。
“这是五香脱骨扒蹄，这是水晶大虾，这是白灼菜芯。
中午简单吃一点，山东习俗上车的饺子下车的面，这清汤面就是主食了！”李耀宇道。
吴女士看到这桌菜，内心虽然不舒服，毕竟一看就不像年轻人做的，但闺女男朋友精心准备了一桌，也算有心了。
看着猪蹄子很不错的样子，拿筷子夹了一块猪脚尖。道：“你叔叔，还有玫瑰的哥哥都特别喜欢吃猪蹄，但我做的味道不足。”
说着吴女士就吃了一口这脱骨趴蹄，真的好吃。
“我看你做的真好，颜色、味道、软嫩度，最重要的还有这层虎皮。”吴女士道。
李耀宇用筷子轻轻一拨，整个蹄子里面的骨头就掉下来了。
先不说是不是他做的，但里面的蹄筋颤颤巍巍的样子不用品尝就知道是极品，这没個十年厨艺、根本没可能。
黄亦玫也没听出她妈妈的内涵。
“这是个鲁菜技法，猪蹄子要用喷枪把表面烧黑，用钢丝球把那层烧焦的腺体去掉，放入90度水里煮几分钟。
水不能开，不然猪皮就破了，晾干之后需要给猪皮表面抹蜂蜜水，水蜜10:1，需要晾一下。
然后用6成油温去炸，要慢慢上色，要一直翻，这一步就是您看的虎皮做法了，虎皮鸡爪，也是这样做的。”