第五章 一品红烧肉 (第4/8页)
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阮氏要忙活一家子的午饭,不免有些忙乱。
宁汐要帮忙洗菜理菜,阮氏却又舍不得了,连连吩咐道你才刚好,身子虚弱的很,好好的歇着,我来忙就是了。”
宁汐拗不过阮氏,只得笑着应了,站在一旁看阮氏忙碌。
宁家三都是厨子,各有各的特长。就连宁家的儿媳也是个个一手好厨艺。就见阮氏利索的手起刀落,砧板上的猪肉快速的变成了方寸大小的块状。
宁汐忍不住惊叹娘,你的刀功真是了得。”
阮氏哑然失笑,打趣道你背地里夸我两句没关系,可千万别当着你爹的面夸才好。”不然,宁有方一定会挥出太白楼主厨的架势来,滔滔不绝的从头批评到尾。
宁汐想了想,也呵呵笑了起来。
宁有方一生痴于厨艺之道,不管做都精益求精。从选择食材,到处理食材下锅蒸煮烹炒最后出过装盘都极其的讲究,对刀功自然也是如此。
“速度太慢,肉块大小不一,每块肉都该有肥有瘦。”宁汐一本正经的学起了宁有方的样子,故意瞪大了眼睛抬高了音量听清楚没有?”