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宁汐顿了顿，笑着瞄了众人一眼，才继续说道：“茄子最吃油，多放油本是没错的。可张大哥炒菜的时候，放的是猪油，而且放的太多了。未免有些油腻了。不知我说的是也不是，还请各位叔叔伯伯指点。”
胡老大率先尝了一口，果然正如宁汐所说。这道茄子色香味俱全，只是失之油腻。忍不住赞道：“汐丫头说的好。展瑜的手艺还要再磨练才是。”
众人一听，忙也夹了一口尝尝，忍不住齐齐点头。再看向宁汐的时候，眼神都有了微妙的变化。
只尝一口，便能一口说出这道菜的败笔之处，果然有几分本事。
宁汐拿起筷子，又夹了另一个盘子里的糖醋排骨放入口中。这食材配料就更不用说了，不过就是排骨和各种调味料罢了。
厨子们都是一脸兴味的等着宁汐点评。
宁汐将骨头吐出，轻快的说道：“这道糖醋排骨，糖醋的比例恰到好处，酸中带甜，入口香浓。实在没什么可挑剔的。如果硬要在鸡蛋里挑骨头，就是花椒和八角放的稍微多了些，味道虽然更浓香，可也将排骨原本的香气盖住了。”
甄胖子早忍不住夹了一块吃了起来，边吃边点头：“汐丫头说的没错，花椒和八角的味道有些重了。”
只是稍微重了那么一点点，竟然都被宁汐尝了出来。真是令人惊叹不已
宁有方咧嘴一笑，脸上竟是自得之色：“我可没骗你们吧若是还不服气，尽管再端些菜上来……”