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不一会,锅里的大肠微微变色,加入了花雕酒,糖和酱油煸炒,直至它有八成熟的时候起锅放在灶台搁着。

大肠油多,这么炒出来,锅里还是有一层油,秦如薇只加了一点油烧红,便将备用的姜片葱段蒜头和辣椒干都倒进去,翻炒后最后才加青辣椒,末了才把那炒至八成熟的大肠倒进去一起快速煸炒,没片刻,灶房里出浓烈的呛辣香味。

“真香呀。”二娘一边往灶里放柴火,一边吞咽着口水,眼巴巴的看着锅里头的菜,舔舔小嘴巴。

“你尝尝味?”秦如薇见已经差不多了,用筷子夹了一块递到她嘴边。

秦二娘小脸微红,但终究是忍不住那香味的吸引,张嘴卷了进去,双眼一亮。

“怎么样?”

“好吃!”秦二娘嚼烂吞了进去,欢喜地道。

秦如薇露出一个满意的笑容,对于自己的手艺,她还是有信心的。