第四十四章 可造之材 (第1/3页)
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从凉菜间出来以后,王铭看了看时间,手腕上的表指向两点钟,距离下班也就只剩十几分钟,此时厨房内也已经开始了收档的工作,除了一些汤类和主食还在有条不紊的进行,此刻大部分的岗位,也都已经闲了下来。
匆匆的将自己手上的工作处理完成,王铭百无聊赖的靠在墩前,脑海里回忆着关于冷荤方面制作的一些技巧以及手法,结合李旺刚刚所讲,默默的在心中推演尝试各种原材料的搭配以及口味。
随着时间的流逝,对于刀功的运用以及速度,王铭如今都已经彻底的适应了尾墩的角色,做起事来得心应手,每日里也能空闲下来不少的时间,而对他来说,最为宝贵的,就是时间。
“王铭,来一下。”
就在王铭沉思时,厨师长李龙的声音,也是传了过来,使得王铭那里微微一怔,旋即收回心神,目光带着些许疑惑,可脚下的步伐却已经迈出,对着厨师长李龙那里,快步走去。
“从今天开始,员工餐就交给你来做了,有问题么?”
看到王铭走来,李龙脸色浮现出一抹笑意,指着一旁还未加工的原材料,对着王铭开口说道。
王铭点了点头,目光依然疑惑,员工餐一直都是由墩头王文东来烹制,可从今天开始,李龙居然让自己操作,使得他疑惑的同时,目光四顾,却并未现王文东的身影。
“不用找了,先前一直培养王文东来做员工餐,如今他对于这些已经熟练,而且,聚金阁那边,每天中午和晚上下班之后,都会抽时间帮他培训,也因此,以后这里将由你负责,当然,每月会有两百块的补贴。”