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赵兴刚来时，由于不懂当地语言，他只得能少开口尽量少开口，非要开口，也要到在无人处，将要说的话模仿几遍，确信没啥口音差异，才用尽量简短的语言说出自己的意思。长期下来，反而形成一种特有的“威严”。
随着时间的推移，受过知识量爆炸时代来的赵兴展示出海量的阅历，在孩子们眼里，他是无所不知的化身，无论孩子们提出多么古怪的问题，他总能张口即答。时间长了，孩子们都有点敬畏，看到他在沉思，都不敢打搅。
等了一会儿，耐不住性子的孩子们使劲推搡程夏，程夏壮起胆子，踮起脚尖，侧着身子，一步一停地走到赵兴身边，望着头也不抬的老师，张了几次嘴，却没勇气开口。耳中只听到老师在那里嘟囔：“这儿该是进料口，这是冷凝管……”
程夏忘了自己的目的，好奇顺老师的手指看向那份图纸，看了一会，他现老师全没看图纸边的图解说明，只用手指顺着画上流程依次推敲，他忍不住问：“老师，这图旁注的字怎么念？说的是什么？”
图旁注的字怎么念，赵兴也不知道，因为上面的字十分冷僻，现代社会已经不用这些字了。可这时代赵兴又找不见一本《现代汉语字典》，那些不会的字，他就是不会。所以，他只好含糊其辞。
“知道汾酒吗？这上面说的是汾酒的全套工艺流程……什么，‘工艺’、流程这两个词不懂，没关系，我以后慢慢解释——简单地说，这是一套造酒技术，按图所说，就能造出最好的汾清酒。”
听到是套造酒技术，程夏不再刨根问底。因为他知道，这样的方法一般都是家传秘籍，传子不传女的那种，所以不方便问。不过，他看赵兴压根不看图示说明，觉得很奇怪。
偷偷看了看书皮，书名是《齐民要术》。忍了很久，程夏终于确定他的猜测：老师没看说明，只是顺着图示挨个在那里测算——推算，这太神奇了。
他终于忍不住问：“老师，你真没看图边的标注，为啥不看呢？”