农家鲜妻 第34节 (第1/10页)
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春柱媳妇儿看秋娘直勾勾的盯着对面,顺着她的目光看过去了然的一笑,“秋娘,别只顾着盯着你家汉子了,这里都是男人没人跟你抢他,赶紧干活,别让大家中午饿肚子啊!”
周围的人听了她打趣的话都笑了起来,秋娘没想到只是一个眼神就被人抓到了,顿时脸上红了一片,急忙低下头再也不好意思说话了。许天明听到对面传来的哄笑声,回过头正好看见小媳妇儿面如朝霞的样子,也不管他们笑什么也跟着傻笑起来,春柱媳妇儿看了又是一顿笑。害的秋娘在心里将许天明骂了个半天。
因为请来帮工的人都是春柱媳妇儿娘家交好的几户人家,都提前说好了不要工钱,所以秋娘这顿饭做的很是丰盛。乡下人家不像大户人家那么讲究,吃食上只要是肉多油大那便是好的,秋娘心里虽然有些不赞同,倒也只好入乡随俗,尽量做的能够迎合大家的口味。
因着只管中午的一顿饭,所以这饭菜虽然不是那么精致但都是分量十足的。又想着反正以后开了铺子也是做给干活的人吃的,就当做提前练练手好了。肉自然是主菜,可是也不能直接就这么做出红烧肉出来。秋娘和几个人商量了一下,看正好春柱媳妇儿从娘家拿来了一大把葫芦条子,想着干脆做个葫芦条子炖肉,又实惠又简单!这葫芦条子倒是农家常有的,只不顾制作过程繁琐些,前一年的夏天里,在葫芦旺盛的时候专捡些嫩的出来,这挑选葫芦也是有讲究的,除了鲜嫩,最重要的是不能选那些挨着枝蔓的,因为老辈人都说,挨着枝蔓的葫芦发苦,根本不能吃,就算是拿来炖肉,等到菜熟了的时候肉都会变成苦的,所以这第一步很是重要。
第二步首先要准备一个器物,最好是直接用筷子,在筷子的一头用薄铁片围成个小手指大小的铁圈儿,贴片也不要太宽,那样用着不方便,也就是指甲宽就好,再用铁丝固定住。然后将选出来的葫芦削皮,左手握紧葫芦,右手大拇指顶住筷子头上的铁圈儿,顺着葫芦的弧度就这么一圈一圈的削下来,由于铁片够薄,所以速度极快,用不了多大的功夫,一个葫芦就变成了小手指粗细如面条状的样子,而最靠近葫芦瓤子的地方太过柔软,可是丢了又实在可惜,乡下的农人们极其爱惜作物,所以也舍不得丢掉,就直接用菜刀片下来,俗称葫芦片儿。
全部弄好之后,将葫芦条和葫芦片在阳光下暴晒,一天下来就干的差不多了,然后挂在阴凉通风的地方,等到什么时候想吃了,用开水烫一下就可以做了,用来炖肉什么的简直就是人间美味!一般的人家都是留到过年的时候才会舍得吃,可想而知这在乡下是多么的受欢迎!
除了这一道肉菜,还有一道白菜豆腐,做法简单不说,加了些肉在里面,再多放些油也是大家平时爱吃的。除却这些秋娘还就着食材又炒了几个青菜,最后又加上一道香喷喷的红烧鱼,十几个人,十几个菜也是足够了,而且那个白菜豆腐特意多做了些,说好了是多少都管够的。等到了中午,大家看了饭菜果然就很是高兴,吃了个满意而归。秋娘看着自己的劳动成果大家很是认可,还着实高兴了一把!许天明更是悄悄的对她竖起了大拇指。其实秋娘不知道,许天明最怕的是秋娘任性的做出一桌子的辣味菜,到时候大家只能眼巴巴的看着,那可就好玩了!他知道秋娘要是想做是肯定能做的出来的。
由于山上的工程也不知道要干多长时间,总之最长也不会超过两年,所以这铺子也就造的简陋了些,只是用些石头木材,地基打的也不深,只简简单单的盖好了两个大间儿和两个小间儿。大间儿自然是摆了桌椅预备着客人吃饭的。而那两个小间儿一个是弄了灶台和炉子,算是厨房操作间,令一间和它相连着的特意铺了个小炕,为的就是有什么紧急状况出现,好方便应急什么的。
等到天色微微暗了下来的时候,房子已经弄的差不多了,简单的收拾了一下,秋娘和许天明就回了家,春柱媳妇儿已经准备好了近几天都住在娘家,连两个孩子都带了来,只剩下春柱自己回去看家。