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和煦的下午阳光,照射着掩映在郁郁葱葱树林之中的老龟寨,让这古老的山寨显得幽静而安谧,同时也充满着生机与活力。

老龟寨建在山腰一处平整的坡地之上,远远看去,就像一只憨厚的老龟。安静地趴在大山腰际,微微昂向天。

寨子也因此而得名。

一条小河,围绕着半个山寨蜿蜒向南。河面不宽,但河水清亮,水量充沛,一年到头从来都不见枯萎,整个山寨,背靠高山,面对流水,占据了形胜,算是颇为难得的一处风水宝地。

燕飞扬和李无归,就在这山寨之中长大。

老龟寨地处偏僻,人口稀少,只有二三十户人家,寥落地分散在寨子之中,像是点缀一般。

相对来说,老龟寨的山民们,不如外间想象的那么贫困,家家户户的房子,都还建得不错,一部分是砖瓦结构的水泥房,还有一部分则保持着吊脚楼似的木制建筑,不管是那种材质,房子都很结实。

家家户户的屋梁上,都挂着一些风鸡,腊肉什么的,一幅比较富足的山居村落图。

通常来说,开春以后,腊肉就不好吃了,会变味,然而在老龟寨,通风良好,腊肉能保存更长的时间。当然,重盐腌制也是必要的条件。

能保持到现在的腊肉也好,风鸡也好,腌的盐都比较多,下锅之前,要用开水反复煮过,才能去掉那苦咸的味道。