秦善官提示您:看后求收藏(笔下文学www.20qb.com),接着再看更方便。

毫不在意的忽略了系统的诋毁。

事实上林愁的手艺仅限于能够让客人填饱肚子,满打满算两种调味料再加点海边捡回来的破烂海带能做出啥美味的菜品?

想到这,林愁不禁叹了口气,焦灼了。

门外,虎叔露出一把子黝黑的肌肉,哼哧哼哧的往院子里搬一个厚重的大瓦瓮,满头大汗,显然分量不轻。

林愁也有个类似的玩意,放在厨房里几十年了,一直半埋在地下,黝黑锃亮,属于大灾变前的流水线产品,用来熏鸡熏肉,自带火塘,可惜除了爷爷拿来做过一次盐焗鸡,一直埋在角落里挂灰。

“对了!盐焗鸡!!”林愁一拍大腿。

虎叔手一哆嗦,差点把瓦瓮扔出去,“什,什么鸡?”

“哦哦,没事儿虎叔,没事!”

盐焗鸡是大灾变前久负盛名的客家菜,相传是六百年前惠州古盐场盐工为了贮存食物偶然明的,把熟制的整鸡放入盐堆腌储,能够长时间保存食物的同时,经过腌制的鸡肉鲜香可口,别有风味,当地的菜馆改进了这道菜肴,用炒热的大粒粗盐焗制生鸡,使其更加香浓美味,皮软肉嫩。【零↑九△小↓說△網】

又说盐焗鸡脱胎于客家咸鸡这道菜肴,总之,不论出身如何,盐焗鸡这道菜,除了鸡和盐外,勿需其他调料,本身的鲜香足以!