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王凯收起了玩笑，给吉米解释了一下，王凯看过很多视频，都是外国人吃皮蛋的视频，结果无一例外，都是觉得难吃，看到这些视频，王凯真想说一句，NTM倒是给人家一点醋呀，华夏人也没有这么直接吃皮蛋的，皮蛋是需要姜丝醋汁，甚至是麻油凉拌过后吃的，你们就这么直接吃，不觉得难吃才算是怪呢。
皮蛋在华夏的饮食中也是有着一定地位，皮蛋不仅是美味佳肴，而且也有药用价值，在王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病，所以外国人实在是图样图森破。
“真的不会有人中毒？”
吉米还是有点不太相信，毕竟皮蛋的样子实在是太诡异了。
“放心，等我做好之后，你就会忘记现在的担心，会爱上这种美食的。”
王凯把做好的烧卖皮拿起来，抹上一层猪肉馅，然后把鱼卵放在中间，手一裹，变成了一个小布袋的样子，然后把皮蛋碎洒在上面，片刻之间，就做好了五六个，然后放在笼屉上，开始蒸制，同时准备另外一种烧卖，黄金比例烧麦。
等到做好一笼黄金比例烧麦之后，也放在笼屉上，这两笼烧卖是试吃，给吉米一些信心，要不然吉米都不相信，怎么能够让其他人相信的。
过了八九分钟，烧卖就已经熟了，王凯把两笼烧卖弄下来，关了火，来到客厅，吉米已经等在那里了。
“这就是刚才的千年蛋？”
吉米看到三蛋烧卖上面那些晶莹透亮，好像是果冻一样的皮蛋蛋白碎，惊奇的问道，这怎么和刚才看到的不一样。