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在心中暗自下定决心。
武牧不在迟疑,随身来到酒坊中,站在那酵池中,赫然闻到,在池中传递出一种浓郁的酒香,而且,这酒香极为的浓郁,散出一种属于天香米的独特香味,酒香极为的纯正浓郁,让人心神都为之一阵舒畅清新。
天香米本身就是一种灵米,灵米本身就有别于凡米。酿造出的酒,本身就不是普通的酒,而是蕴含灵气,精气的灵酒。在酒香上,就可以窥见一斑。
打开酵池,立即就看到,在酵池中,所有的天香米已经全部开始酵,在每一粒天香米中,都传递出浓郁的酒香。似乎随时都要自米粒中渗透出酒液一样。
在谷壳中的米粒,已经纷纷胀大,将谷壳撑破,散出晶莹的色泽。看起来,极为的诱人。
这已经是酵到一种极致的状态。
“可以开始第一次蒸馏,酿造出真正的灵酒。”
武牧看到酵池中的景象,心中也微微激动。
要知道,酿酒的步骤分为:浸泡,蒸煮,冷却,拌曲,酵,蒸馏,再拌曲,再酵,第二次蒸馏。甚至可以进行第三次蒸馏。