第十六章做蛋糕 (第3/4页)

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“好了，没事了，大嫂今天和你们大哥去镇上把凉皮的生意谈好了，以后我们一家人一块儿齐心协力的做凉皮。等攒够钱了我们就可以搬出去了，就再也见不到这群人了。”

听到宋锦晴的话，几个孩子惊恐的心情这才平复下来，主要是王春花从小就对他们动辄打骂，给他们留下的阴影实在是太大了。如果能搬出去的话，真的是太好了！

“大嫂给你们做蛋糕吃怎么样？之前说好的给你们做蛋糕，可大嫂后来忙忘了，对不起。现在大嫂把材料都买齐全了，今天就给你们做这个蛋糕。”

听到要吃蛋糕了，三个孩子的心情终于高涨起来，他们期待吃这个又香又软的蛋糕很久了。可前几天大嫂忙的都忘了这件事了，他们也就懂事的没有再提。

让三个孩子先去外面玩，宋锦晴开始着手准备做蛋糕。

她在现代也做过蛋糕，不过用的是烤箱，现在在这里做的话，她最担心的就是火候，害怕火太大将蛋糕烤焦。

宋锦晴先打了几个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，往蛋黄里放入白糖和面粉搅拌成蛋糊。因为这里现在还没有牛奶这种东西，所以宋锦晴就省略了这一步。

往蛋清里加入白糖和一点盐，蛋白打的任务就交给了楚青云，她的手腕没有那么大力打不起来，不过这对于习武的楚青云来说就再简单不过了。

等楚青云打好蛋白，宋锦晴将蛋白分三次放入蛋糊中搅拌，搅拌均匀之后，宋锦晴给用来蒸蛋糕的锅里刷上了一层薄薄的油。然后将蛋糊缓缓倒入锅里，盖上锅盖，控制着火候一定要用小火慢慢蒸。