第40章 岳母的好女婿 (第2/6页)
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你要问了,为什么不是今天做猫粮呢?答案是,今天他没空。
今天孝利比较忙,要录歌一天,所以早餐给她做容易消化且有营养的东西。
李慎行想了想决定到,“嗯...那就做个鲜肉蛋卷和瘦肉皮蛋粥吧。”
先把大米和糯米洗净泡水,拿出鸡胸肉、猪瘦肉、胡萝卜切成丁,皮蛋去壳切小块,切点姜丝和葱花,去除点玉米粒放碗里备用。
拿一个汤锅放水煮开,倒入泡好的大米和糯米,等着煮开。
在这时候我们可以准备蛋卷,把一些鸡胸肉和猪瘦肉剁成泥,放少少盐和葱沫搅拌均匀,拿出两个鸡蛋打碗里打散。
正好粥煮开了,转小火煮二十分钟。在这个时间里我们利用起来做蛋卷。
拿出平底不粘锅,热锅后放少许油,倒入适量的鸡蛋液摊成薄饼,然后把肉泥平铺到鸡蛋饼上卷起来,放到碟子里摆好,放到锅里蒸熟就可以了,上桌前切一切,淋上点番茄酱之类的就可以吃了。
看看时间差不多了,倒点油,放姜丝、玉米粒、胡萝卜粒拌匀煮五分钟,再放入鸡肉丁、瘦肉丁煮五分钟,期间要在锅里慢慢搅拌,以防止糊锅底,之后倒点胡椒粒和芝麻油拌匀闷一下就可以了。
好啦,花了四十分钟左右,一顿营养美味的早餐就做好了,在饭桌上放上隔热垫,把锅和蛋卷都端到桌上,李慎行上楼去叫孝利起床。