第40章 岳母的好女婿 (第2/6页)

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你要问了，为什么不是今天做猫粮呢？答案是，今天他没空。

今天孝利比较忙，要录歌一天，所以早餐给她做容易消化且有营养的东西。

李慎行想了想决定到，“嗯...那就做个鲜肉蛋卷和瘦肉皮蛋粥吧。”

先把大米和糯米洗净泡水，拿出鸡胸肉、猪瘦肉、胡萝卜切成丁，皮蛋去壳切小块，切点姜丝和葱花，去除点玉米粒放碗里备用。

拿一个汤锅放水煮开，倒入泡好的大米和糯米，等着煮开。

在这时候我们可以准备蛋卷，把一些鸡胸肉和猪瘦肉剁成泥，放少少盐和葱沫搅拌均匀，拿出两个鸡蛋打碗里打散。

正好粥煮开了，转小火煮二十分钟。在这个时间里我们利用起来做蛋卷。

拿出平底不粘锅，热锅后放少许油，倒入适量的鸡蛋液摊成薄饼，然后把肉泥平铺到鸡蛋饼上卷起来，放到碟子里摆好，放到锅里蒸熟就可以了，上桌前切一切，淋上点番茄酱之类的就可以吃了。

看看时间差不多了，倒点油，放姜丝、玉米粒、胡萝卜粒拌匀煮五分钟，再放入鸡肉丁、瘦肉丁煮五分钟，期间要在锅里慢慢搅拌，以防止糊锅底，之后倒点胡椒粒和芝麻油拌匀闷一下就可以了。

好啦，花了四十分钟左右，一顿营养美味的早餐就做好了，在饭桌上放上隔热垫，把锅和蛋卷都端到桌上，李慎行上楼去叫孝利起床。