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斯大林格勒要塞内面临的补给危机已达到顶峰,现在守军主要的口粮就是一点马肉和稀汤。虽然在斯大林格勒被围前已经有一些骑兵的战马被带出城外,用于进行反击作战,但是仍然有一些马畜留了下来,这已经成了守军的一个重要的肉食来源。凄惨的屠宰场面随处可见,商店内部,花园还有狭窄的街道上。到处都能听见马匹被屠宰时悲哀的嘶鸣,到处都能看到被宰割后血淋淋的马畜残体。
而那些蜷缩在城内的地下室,防空洞和地底坑道中的平民们也在忍受着无尽的饥饿和恐惧。让我们来看看当时美国的时代周刊对这些情景的描述:“……最初斯大林格勒的女孩、妇女和男子们都在继续工作。他们穿着皮毛大衣和裘皮的帽子,在部队的指挥下修筑路障。刚开始每当有炮弹在周围落下时,他们还能畏缩在一起,但是没过多久,情况就失控了,最后他们不是消失在地下室中。就是由于饥饿而瘫倒……这座城市本身也在随着时间的推移而逐渐四处崩溃。比如那些蜷坐在地下室里的人们:披着羊皮大衣,偶尔机械的去摸出口红和小粉盒的少女,她们就好象要以一种大城市中惯有的‘高贵’死亡礼节去打扮自己,就连不知所措的农家女孩也都裹着华美的头巾,她们中间还有许多垂着长长睫毛的孩子们。他们没有任何食物,也没有任何人会再感到饥饿……是的,这副景象令人难以承受。平民的尸体已经横卧街头。”同时在这段时间内,几乎每天夜晚,城内四处荡漾着一片腥风血雨。
在外围的战斗仍然在激烈的进行着,现在龙军将所有的突破能力都放到了包围圈的东面——这里聚集了要塞守军1个高射炮营,1个警察营和2苏联步兵师大约五分之四的残余兵力,他们面对的是由自行火炮,坦克,战斗工兵支援的龙军第3整编步兵师。
7月7日,龙已经深入了奇斯佩斯的防线,以无人可挡之势向涅瓦河杀去。这一结果导致负责防御苏军的战线侧翼被完全暴露,为了避免灭顶之灾,他们被迫立即撤退,放弃了该区。
除此之外,龙军还大大加强了攻击密度,一些步兵师被投入只400—800米宽度的进攻地段,每个团为150—300米宽,210毫米口径的重炮则直接为他们进行火力支援。在如此高强度的打击下,斯大林格勒西北面最后的开阔地带——城市公园和英雄广场经过激战于7月10日失陷。从那里,龙军大大开始加快了他们的进攻速度,讯速穿过了沿途坐落着众多大使馆和华丽别墅的安德拉什大街。
面对汹涌的龙军攻势,苏军的师长们只能依靠这群杀红眼的士兵了,在没有任何重型武器掩护,缺少弹药和失去所有突围希望的情况下,苏军的部队的民兵动了一次近似绝望的反扑。那段时期的东区战线仿佛成了一个巨大的屠场,每一栋房屋,每一条街道,每一座平台,每一个地下室……到处在进行着血腥野蛮的巷战。
在经过苦战攻下西区后,距离涅瓦河仅有几千米了。涅瓦河北岸的战斗已经变得毫无意义,现在没人会怀疑区会最终陷落。市内几座横跨涅瓦河两岸的六座大桥将是北区守军撤退的唯一途径。11月17日,苏联最高统帅部终于下达了允许要塞北部守军“自由行动”的命令。驻守在克恩街区的守军遣分队渡过了涅瓦河。随即在夜幕的掩护下,各部队、物资和伤员的撤退都在井然有序的进行着,殿后的任务再次落在了苏联第2近卫民兵步兵师的身上。
总体来说,撤退行动完成得比较成功,18日清晨7点,苏联工兵炸毁了涅瓦河上最后的一座桥梁——阿尼契科夫桥,至此,所有的残余守军已全部退入西岸的斯大林格勒区。整个撤退行动可以说是悄悄完成的,唯一的例外出现在冬宫大桥和约翰桥上,撤退队伍在这里被堵住了,更糟糕的是,他们不断出嘈杂的声响引起了龙军的注意。一名龙军随军记者记录了这次可怕的骚乱:“大桥不断遭到猛烈炮火的轰击,但是尽管这样,所有人都跑着、滚着或者爬着,努力想从桥上逃到城市的南岸……这其中夹杂着可怜的母亲,哭喊的妇女儿童以及众多受伤的士兵,他们伴随着各种车辆和马拉的货车,不顾一切的向对岸涌去……每当有迫击炮弹落入涌动的人群中时,就有一大片人和物被甩出大桥两边,坠入涅瓦河中。”