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再次运用银光乱雪刀法，方才被切成大小一样的藕节在苏林的挥刀下，开始变得细碎整齐。
“藕也可以用机器打碎，做出来的丸子味道也不错，但却没有手工剁碎来的鲜嫩。为了做出最好的口感的丸子，所以我坚持不用机器。”说到这里，苏林话语一顿，手里的动作也停了下来。
仔细看去，原来先前的那些藕节竟然全部被剁碎，平整的铺在菜板上。若不是亲眼所见，怕是根本看不出这些细小的颗粒竟然是苏林用刀剁碎的。
不等众人惊叹完，苏林已经开始了接下来的步骤。
将被剁碎的藕全部装进一个小盆里，加入两个鸡蛋清和佐料，搅拌均匀后便搓成了丸子。
点火、倒油，接下来的步骤倒是很简单，将丸子炸至金黄，然后放在早已准备好的蒸锅里蒸煮十分钟，最后再淋上汤汁，这道藕荷丸子便就完成了。
唐小婉早已经吃过这道菜，看着一个个鲜香扑鼻的丸子，她忍不住吞吞口水：“实话告诉大家，每次跟咱们苏大厨神一起做直播，我的压力都很大。且不说他做菜时的手法很帅气，光是在做的过程中的香味都让我难以自持。”
说着，她还笑了笑：“若不是今天中午我已经吃过这道菜了，恐怕此时你们看到的又是一个不顾形象狼吞虎咽的女人了。”
唐小婉虽然这么说着，但当她接过苏林手里的筷子时，还是忍不住赶紧夹了一个扔进嘴里。