11.第十一章 (第3/8页)

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她点点头，吸了口气，继续开始做栗子定胜糕。

干磨的大米粉和糯米粉以三比一的比例的比例混合，加入白砂糖，倒入凉水拌匀，用手轻轻揉散，过筛，形成雪花状的混合米粉，接着须得蒙上湿布静置一个小时。

静置期间她开始准备栗子内馅，热锅融化猪油，加入先做好的栗子粉，小火翻炒一阵后加入白砂糖，炒匀后再加些许猪油，均匀搅拌至栗子泥中的水分蒸，待变得细腻柔滑后盛出，稍稍放凉，然后将栗子内馅分成大小均匀的剂子，搓圆备用。

接着她取了做定胜糕的模具，在模具内壁涂了层食用油，底上撒了些干桂花，加一勺混合米粉铺平，然后放入栗子内馅，继续撒入米粉将模具填满，轻轻刮平表面，抬头看蒸锅里已经大火上汽，入锅蒸十分钟，然后取出脱模。

她将做好的栗子定胜糕依次摆放进黑色的仿石纹釉下彩长形碟里，再撒上些许干桂花在周围，然后退到一边去，罗老刀推着镜头适时上前。

昨天拍片头时讲有孩子过来，那就必须拍一个孩子吃东西的片尾，这不需要叶佳妤和孩子互动，他只需要埋头吃就是了，没一会儿就拍好了。

“孟孟，把大家都叫来罢。”叶佳妤扭头冲孟孟说了句，此时已经是下午两点多，午休刚起的时候。

孟孟应了声出去了，杨洛拎着个大塑料袋斜刺着冲进来，“你们可算好了，要不然热了的饭菜又该凉了，赶紧吃饭！”

视频拍了四个多小时，早就过了午饭时间，拍的时候注意力集中不觉得，一停下来就觉肚子饿得咕咕响。

叶佳妤将最后一屉栗子定胜糕取下来，装碟送到过来的众人跟前，又去给他们调桂花栗子藕粉羹，“这是午饭么，明明是下午茶。”