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“这些,都是用黄豆做出来的。”
豆腐皮、豆腐丝、素肉、腐竹、腐乳、冻豆腐、油豆皮、素鸡、鸡蛋豆腐、烤麸、纳豆、豆腐卷、素鱼、素火腿、豆笋……
可谓是琳琅满目,应有尽有。
搁今天之前,谁能想得到,它们竟然都是用最最普通的黄豆做成的?
最重要的是,这些零食,都是长公主很是喜欢吃的!
“黄豆?!”长公主一脸的惊奇,只因,黄豆不挑环境土壤,随便撒在哪儿,也不需要精心地打理,就能长出茂盛的一片。
只是,如今这时代,黄豆还未被研究出更多的用途,大部份都是采用煮食。
因口感粗糙,吃多了容易腹胀积食,因此,除了极贫困的人家才用来当口粮,略富裕一些的人家,都是用来喂鸡鸭猪等牲口的,根本就不会出现在餐桌上。
“嗯!”傅佩瑶重重地点头,虽然,她并没有做过豆腐,也没见过人做豆腐,但,在科技爆炸,网络繁荣展的年代里,随随便便一搜索,就会出现一大堆各类食材的制作烹饪方法。
“将黄豆用水泡胀,磨碎了榨成豆浆。再过滤一遍,分出来的豆渣可以做豆渣饼,也可以直接用来喂鸡鸭猪等牲畜。”