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夏安心里想。
咱还是踏实点好了，就用店里现成的食材，然后搜索脑袋里的那点见识，在‘鲁菜’、‘川菜’、‘粤菜’和‘淮扬菜’里挑一手精通的做做看吧。
为什么是这四个菜系？
中华料理最初的菜系，就是这四个，也是最为传统最早形成森严体系的四个。
‘川菜’叫百姓菜。
‘淮扬菜’被称作天下之至美。
‘鲁菜’么，‘孔府菜’就是它一个支系，厉害辣！
“要不做个‘文思豆腐’算了？”夏安在小店的食材贮藏间，看着一整板新鲜的嫩豆腐，脸色却是突然吃了苍蝇般，难受。
靠靠靠！
‘文思豆腐’是做法相对简单的一道精致淮扬菜了。